魚にはこだわっています！
和歌山県箕島を中心に毎日朝イチに仕入れたとびきり新鮮な天然旬魚・旬菜にこだわり、素材の良さを十二分に引き出す正直で素直な料理で勝負！

買い付けたお魚たちは、その日のうちにお客様の口に運んで頂き、その日その日の味を味わっておいしさを感じて頂ければうれしいです！好きな魚を好きな食べ方でお召上がりください。

活きのよいものをご提供させていただいているので、「目くばり」「気くばり」はもちろん「元気」をお料理と一緒に召し上がっていただきたいと思います。

“美味しい”は当たり前！
「楽しかった！元気をもらえたよ！」と言われることが一番嬉しいです。

入手困難な“けやき”の一枚板のダイナミックなカウンター越しに伝わる活気を大切に！ 目の前で板前さんたちが調理しているのを見れるのでライブ感を実感できますっ！

また店内は、『木・竹・土壁』をふんだんに使用しています。ぜひご来店して頂いた際は、「ほっこり家でくつろいでいただいてる雰囲気」を体験してみてください。