毎日オーナーが、食べたい！と思う魚に出会うまで市場めぐりをし、最高の魚を仕入れ
てきます！その時期、その日、 その時に最高の状態でお食事をご提供したいとの思い
から仕入れにこだわっております。 ですので、 当日の仕入れの状況などによりホーム
ページに掲載しているお料理の内容や価格が変更される事がございます。ぜひ当店に
足を運んで頂き、毎日変わる”本日の献立”メニューを見て是非お楽しみ下さい♪
※物価の高騰により誠に心苦しい限りではございますが、価格改定させていただきました。何卒ご了承下さいませ。
方々、めんどり…etc各￥1,100〜
”めんどり”って？
ヒメジ科のオジサンの仲間をなぜか？メンドリと呼ぶ…
太刀魚、真鯛…etc各￥1,320〜
平目、ぼたんえび…etc各￥1,650〜
うに各￥2,420〜
生本マグロ
(赤身・中とろ・大とろ)
￥1,320〜￥2,420
活あわび、活伊勢えび
日々値段の変動があるので、詳しくはスタッフまで
人数に合わせて、お造り盛り合わせできます。内容はスタッフに聞いてみてください！
めっきあじ、的鯛、かます…etc￥1.100〜
さざえつぼ焼き、太刀魚…etc￥1,320〜
あらだき、かぶと焼き￥1,100〜
のどぐろ、きんき
日々値段の変動があるので、詳しくはスタッフまで
てらしの中から好きなお魚を選んで頂き、お好きな食べ方(煮魚または焼き魚)でお楽しみ頂けます♪♪
さつまいも、野菜かき揚げ、むかご各￥660
ひめち各￥990
小えび蓮根はさみ揚げ￥1,320〜
天ぷら盛り合せ￥1,650
季節限定！”自家製むかご”って？
自然薯の実です。見た目は、豆ですが食べるとほんの
り山芋の香りとコクが凝縮されています。絶品です！
しいたけ￥660
ひいか、穴子各￥990
ほたて炭焼き￥1320〜
季節限定！たら白子炭焼き￥1,320〜
ふぐ、松茸￥1,100〜時価
※季節ものですので、ご注文の際にスタッフにお聞き下さい。
お客様の席でミニ七輪で実際に焼いてお召し上がり頂きます！
じゃこおろし、おいしい豆腐各￥550
小松菜お浸し、米茄子田楽、黒豆各￥550
季節限定！自家製じねんじょの小鍋￥1,320
自然薯は、山芋の一種です。すりおろした自然薯は、そのままわさび醤油で食べるもよし！お鍋で煮てもよし！お口に入れた瞬間、「なつかしい」感じが味わえます。ぜひ一度お召上がり下さい。
鯛雑炊￥1,320
しらすめし￥990〜
名物 鯛めし1人前 ￥1,320
※2人前より承ります。
銀家に来たらぜひお召上がり頂きたい一品の一つです！鯛はもちろんお米にもこだわって作っています。ご注文頂いてから炊き始めますので、出来上がりまで30分かかりますが、出来立ての鯛めしは最高です！
鯛には鋭く細かい骨がありますのでお客様にお出しする際には、鯛の身をほぐしてお茶碗によそったものをお召上がり頂きます。
太刀魚皮(塩焼・湯引)￥330
もずく、魚の肝子煮各￥660
かにみそ、くらげ酢各￥770
季節限定！たら白子ポン酢各￥990
このわた\1,760
季節限定！からすみ\1650〜
召し上がられるならだんぜん、コース料理がお得です。
コースについて
ミニコース￥4,180
付出（炭火焼き2品）、お造り盛り合せ、
煮付or焼き魚、単品料理1品
ミニ鯛めし￥4,950
付出(炭火焼2品)、お造り盛り合せ、
煮付or焼き魚、単品料理1品
鯛めし(お一人様1膳ずつ)
「煮魚or焼魚の魚は本日のお楽しみで
調理法のみ決めていただきます。」
おまかせ料理￥5,830
付出2品、お造り盛り合せ、煮付or焼き魚、
単品料理1品、天ぷら、酢の物＊鯛めしを
1膳ずつ加えることも可能です。この場合、
お造りの内容などが変わります。
鯛めし会席￥6,930〜
付出2品、お造り盛り合せ、煮付or焼き魚、
単品料理1品、天ぷら、鯛めし（お一人様2膳ずつ）
＊鯛めしを食べきれない場合は、折か、おにぎりで
お持ち帰りいただけます。
●煮付・焼き魚どちらか一品をお選びいただけます。
●料理の内容は、季節やその日の仕入れにより変わ
ります。
「煮魚or焼魚の魚は“本日のてらし”から
お席でお選びいただけます。」
18時30分〜20時は、混み合いますのでご予約をされた方がスムーズにご案内できます。
